EATALY SMERALDO (SPONSORED), Erster Stock Käserei Wurstwaren Fischhandlung Fleischerei

Hier in der ersten Etage finden Sie alle Spitzenprodukte unserer Frischwaren.
Unmittelbar rechts sehen Sie die von außen einsehbare Werkstatt für die Herstellung von Mozzarella, die vom Caseificio Miracolo a Milano geleitet wird. Täglich werden dort viele Arten von Mozzarella aus Kuh- und Büffelmilch sowie frischer Ziegenkäse hergestellt.

In einer Vorführung zeigt Ihnen unser Käser Marco wie Mozzarella produziert wird. Die frisch gemolkene Milch aus der Region Lodigiano wird im Hause Miccoli roh zu exzellentem Käse verarbeitet.

Lassen Sie sich von den Kostproben auf der Theke verführen. Sie werden begeistert sein. Die Käserei heißt Miracolo a Milano, zu deutsch Wunder in Mailand, weil es tatsächlich einem Wunder gleichkommt, solch guten Mozzarella in Norditalien zu finden.

Wenn Sie in dieser Richtung weitergehen, gelangen Sie zu den Wurst- und Käseangeboten. Unsere Theke bietet unglaubliche 600 Käse- und 400 Wurstspezialitäten an. Beeindruckend, nicht wahr?

Die meisten stammen aus Italien, mit Ausnahme einiger ausländischer Spitzenerzeugnisse wie dem iberischen Jamon oder dem britischen Stilton-Käse....