KULINARISCHE ANGEBOTE, Kulinarische Angebote

Guten Tag, ich bin Thomas, Ihr persönlicher Reiseführer. Zusammen mit MyWoWo lade ich Sie herzlich ein, die verführerischen Gaumenfreuden der Trienter Küche und seiner Region zu entdecken.

Die lokale Küche ist stark von der österreichischen und der Tiroler Küche geprägt und zeichnet sich durch einige typische regionale Produkte wie Aufschnitt, Käse und Äpfel aus.

Als Vorspeisen werden hauptsächlich Käse- und Wurstteller serviert, vor allem mit Schinkenspeck, leicht geräuchertem Schinken, Fleischsalat aus rohem in Salz gelagerten Rindfleisch und Ciuiga, einer speziellen Salami aus Schweinefleisch und Rüben. Unter den vielen Käsesorten, die für die Provinz Trient typisch sind, sind der Zighera della Valfloriana und der Nostrano Rumes zu nennen.

Ein sehr verbreitetes Gericht ist Polenta, begleitet von verschiedenen Gewürzen, sowie Smacafam, eine Beilage aus im Ofen gebackener Wurst und Speck. Damit wird auch ein ausgezeichneter herzhafter Kuchen gebacken....