KULINARISCHE ANGEBOTE, Kulinarische Angebote

Guten Tag, ich bin Thomas, Ihr persönlicher Reiseführer. Zusammen mit MyWoWo lade ich Sie herzlich ein, die verführerischen Gaumenfreuden der veronesischen Küche zu entdecken.

In Verona können Sie viele typische Gerichte probieren. Als Vorspeisen werden in der Regel Wurst- und Käseplatten angeboten, aber Sie sollten unbedingt auch den Sellerie von Verona probieren, einen Knollensellerie, der sehr schmackhaft mit Mayonnaise angerichtet wird.

Zu den typischsten ersten Gängen gehört der Risotto. Der bekannteste ist Risotto all'Amarone, zubereitet mit reichlich Amarone, einem Rotwein aus der Region, aber auch Risotto al radicchio rosso di Verona (Risotto mit rotem Radicchio aus Verona), Risi e bisi (Reis mit Erbsen) und Tastasal (Schweinehackfleisch, gesalzen und gepfeffert) sollten Sie probieren.

Als Alternative gibt es Kartoffelgnocchi mit Soße, Bigoli, hausgemachte Spaghetti mit Ei angerichtet mit Sardinen aus dem nahegelegenen Gardasee, und Nodi d’amore, mit Fleisch gefüllte Tortellini mit einer sehr dünnen Teighülle, die typisch für Valeggio, ein Dorf in der Gegend, sind.

Unter den zweiten Gängen finden Sie Bollito con la pearà, gekochtes Fleisch mit einer Sauce aus Ochsenmark, Butter, Paniermehl und Pfeffer, oder Anatra col pien, nach einem alten Rezept zubereitete Ente mit einer Füllung aus Brot und Gewürzen. Sie können auch Pastissada de caval probieren, dessen Rezept auf das Jahr 489 zurückgeht....