KULINARISCHE ANGEBOTE, Kulinarische Angebote

Guten Tag, ich bin Karsten, Ihr persönlicher Reiseführer. Zusammen mit MyWoWo lade ich Sie herzlich ein, die verführerischen Gaumenfreuden der Küche von Sankt Petersburg zu entdecken.

St. Petersburg ist eine Großstadt und ideal, um die typischen Gerichte der russischen Küche zu probieren.

Die meisten der Rezepte, die Sie hier probieren können, sind im ganzen Land sehr beliebt. Sie werden jedoch eine unendliche Anzahl von Variationen finden. Eine klassische Verfeinerung eines jeden Gerichtes sind Joghurt und Sauerrahm, die diesem eine besondere Note verleihen.

Zu den Vorspeisen gehören Blini, kleine köstliche Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kaviar, und Zakuski, eine Mischung aus Kaviar, Räucherfisch, Gurken, Salzfleisch oder Hering.

Am beliebtesten sind warme oder kalte Suppen auf Fleisch- oder Fischbasis, die stets mit reichlich Gemüse und Gewürzen verfeinert sind. Die bekannteste ist Borsch auf Basis von Roter Beete, aber auch die leckere Soljanka mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack mit Fleisch, Fisch oder Pilzen und sauren Gurken sollten Sie unbedingt probieren.

Ein ideales Sommergericht ist Okrochka, eine Suppe aus gekochtem und rohem Gemüse, die manchmal mit Fleisch angereichert ist und kalt serviert und mit einer ganz besonderen Zutat zubereitet wird: Kvass, ein alkoholisches Getränk aus vergorenem Roggenbrot....