KULINARISCHE ANGEBOTE, Kulinarische Angebote

Guten Tag, ich bin Thomas, Ihr persönlicher Reiseführer. Zusammen mit MyWoWo lade ich Sie herzlich ein, die verführerischen Gaumenfreuden der tschechischen Küche zu entdecken.

Auch in der Prager Küche wird die Tatsache deutlich, dass diese Stadt ein kultureller Kreuzungspunkt ist: hier lassen sich zweifelsohne Einflüsse aus den Nachbarländern Deutschland, Österreich und Ungarn erkennen. Doch keine Sorge, Sie werden ohne Probleme auch einige typische Prager Gerichte probieren können.

Für die böhmischen Gerichte werden hauptsächlich Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, vor allem Pilze, aus dem unmittelbaren Umland verwendet.

Neben Gemüse- oder Pilzsuppe sind die Prager Knödel die wohl typischste Spezialität. Es gibt sie in verschiedenen Varianten. Knedlíky, auf der Grundlage von trockenem Brot, erinnern auch namentlich an die österreichischen Knödel, sind jedoch so groß wie ein Hackbraten und werden in Scheiben geschnitten serviert. Es gibt sie als süße Variante und mit Obst gefüllt.

Škubánky sind hingegen kurz in der Pfanne angebratene Kartoffelklößchen und werden mit Zucker und Mohn serviert. Man isst sie jedoch nicht als Nachtisch, sondern vielmehr als ersten Gang oder als Beilage zu Fleisch. Oftmals werden sie mit Käse bestreut....