KULINARISCHE ANGEBOTE, Kulinarische Angebote

Guten Tag, ich bin Helmut, Ihr persönlicher Reiseführer. Zusammen mit MyWoWo lade ich Sie herzlich ein, die verführerischen Gaumenfreuden der New Yorker Küche zu entdecken.

Sie müssen wissen, dass sich in New York die meisten Restaurants internationaler Küche befinden, die noch dazu als die weltweit besten gelten. Einige amerikanische Gerichte sind Kreationen New Yorker Köche wie der in Cognac und Sherry gekochte Hummer „Newburg“. Der Name ist ein Anagramm seines Erfinders Ben Wenberg.

Oder das Huhn des Kings, des Königs, eine Nudel- und Reissoße auf der Basis von gewürfeltem, in Sahne mit Sherry und Pilzen gekochtem Hühnchenfleisch.

New York ist eine multikulturelle Stadt und die New Yorker essen die Gerichte aus ihren Herkunftsländern. Dennoch gibt es auch einige typische New Yorker Speisen.

Beginnen wir mit dem Frühstück: Die Eier Benedict sind eine 100 % New Yorker Spezialität. Dafür wird ein weiches Brötchen mit Butter bestrichen und mit Schinken belegt. Darüber kommt ein pochiertes, also ohne Schale gekochtes Ei, und zum Schluss wird alles mit Sauce Hollandaise basierend auf Eiern, Butter und Zitrone übergossen. Dieses Rezept geht auf Leonel Benedict zurück, der ein Gericht suchte, um seinen Kater nach Alkoholkonsum zu kurieren....