КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Алексей, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной парижской кухней.

Все мы используем многие традиционно французские деликатесы: это и майонез, и горчичный соус, и слоеное и песочное тесто… Однако в Париже вы откроете для себя настоящую столицу хорошего вкуса и высокой кухни.

Парижская кухня соткана из кулинарных традиций самых различных регионов Франции, благодаря этому в более чем девяти тысячах ресторанов города вы сможете сполна побаловать себя и попробовать самые изысканные блюда.

Наиболее распространенная закуска — это паштет: паста из различных видов мяса или из вареных овощей, которую намазывают на хлеб. Ее часто называют также терри́н, если использовался такой способ приготовления, как запекание в духовке в огнеупорной посуде. Самый типичный паштет — это фуа-гра́ из печени откормленного гуся.

Среди других традиционных закусок можно отметить запеченных в духовке улиток, называемых эскаргó, или вареные овощи, подаваемые под различными соусами.

Знаменитый пирог киш из слоеного теста с начинкой из сметаны, мяса и овощей, выступает в роли закуски, но сейчас также стал использоваться в качестве перекуса между приемами пищи....