КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Алексей, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной берлинской кухней.

В настоящее время Берлин считается столицей вегетарианской и веганской кухни, предлагающей, в основном, интернациональные блюда, но не волнуйтесь — в городе вы сможете попробовать также и традиционные немецкие кушанья.

Самое типичное из них называется «вурст» (Wurst). Это сосиска из мелко рубленной свинины (а иногда также из печени или курятины) с приправами, которая может готовиться тысячей разных способов. Самая известная разновидность — это «братвурст» (Bratwurst), сосиска из измельченной телятины, свинины или говядины.

Существуют также колбаски на основе запеченной крови — это «блутвурст» (Blutwurst), кровяная колбаса, и «шварцвурст» (Schwarzwurst), «черная колбаса».

Специалитетом города Берлина является «карривурст» (Currywurst), телячья сарделька, подаваемая с порошком карри, что может послужить доказательством интернациональности города и его кухни.

Здесь вы также найдете венские сосиски (Wiener), они намного тоньше, копченые и изготавливаются из более крупного фарша.

Вместе с сырами, колбасами и хлебом сосиски «вурст» составляют основу немецкого завтрака, но используются также и для быстрого перекуса....