КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Алексей, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной мадридской кухней.

С середины семнадцатого века в Мадрид стала прибывать большая волна мигрантов со всей Испании, и город позаимствовал блюда различных регионов, сохранив при этом и свою кухню, так что вы сможете отведать много местных блюд.

В Мадриде попробуйте гаспáчо —  холодный томатный суп, известный ещё по фильмам режиссёра Альмодóвара, или же хамóн — сыровяленый окорок, обожааемый испанцами, который, как говорят, всегда висит у них на кухне.

Его самым ценным сортом является хамóн серрáно; его делают из мяса свиней, откормленных особыми желудя́ми.

Вы можете отведать хамон во многих заведениях и встретить его также среди тáпас — закусок под аперитив, являющихся важным элементом в жизни горожан.

Тáпас – это и копчёности, и кóкес – мини-пиццы с различными начинками, и улитки, и овощи, и кусочки тортúльи — яичницы солидной толщины. Наиболее популярна картофельная тортúлья....