КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Алексей, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной римской кухней.

Рим — это мегаполис, где помимо широкого выбора блюд «высокой» международной и итальянской кухни вы сможете отведать некоторые вкуснейшие традиционные кушанья народной кухни.

Например, такие знаменитые блюда, как спагéтти алла карбонáра и букати́ни аль аматричáна. Приготовить их легко, а достать ингредиенты — совсем несложно, поэтому они и известны во всем мире.

Спагетти алла карбонáра — это типичные длинные итальянские макароны, которые заправляют обжаренной свиной щековиной гуанчиáле, похожей на бекон. А также сырым яйцом и сыром Пекори́но Рома́но — этот сыр из овечьего молока издавна производится в регионе.

А кушанье букати́ни аль аматричáна было придумано в городе Аматри́че из области Ла́цио, но затем его переняли римляне. Это спагетти с отверстием по центру; их заправляют соусом из помидоров и гуанчиáле, а затем посыпают все тем же сыром Пекори́но....