КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Данил, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной кухней Сингапура.

Сингапурские специалитеты связаны с кулинарными традициями проживающих здесь этнических групп, особенно китайцев, малайцев и индусов, но можно отведать и множество местных блюд, а также местных вариантов блюд различных кухонь мира. 

Только в Сингапуре вы можете попробовать Краб би хун (Crab bee hoon) — рисовую лапшу с гигантским крабом, подаваемую в суповой миске с пряным молочным бульоном. Есть также «сухой» вариант этого блюда, когда лапшу жарят в сковороде вок.

Весьма распространено кушанье Ми пок (Mee pok): это блюдо из яичной китайской лапши, которая может быть различной по толщине и ширине. Для заправки используются соевый соус, острый перец, масло и уксус. Встречается и «жидкий» вариант этого блюда.

Популярная зеленая яичная лапша Банмиан (Banmian) всегда подается в бульоне, часто с мясом или рыбой, овощами и различными специями. Ее можно найти даже в уличных ларьках, как и кушанье Сото мие богор стайл (Soto mie bogor style), которое представляет собой рисовую лапшу в бульоне, дополненную капустой, томатами, говяжьими хрящами и сухожилиями, требухой и весенними рулетиками.

Среди первых блюд можно также отведать изысканный Черепаховый суп (Zuppa di Tartaruga): это блюдо почти как два в одном, учитывая большое количество содержащегося в нем мяса....