КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ, Кулинарные Изыски

Здравствуйте! Я — Данил, ваш персональный гид. Вместе с MyWoWo мы желаем вам приятного знакомства с чудесной кухней Майами.

Как и в любом мегаполисе, в Майами есть почти любая кухня мира, но тут образовалась также и своя специфическая кухня, на которую повлияли испанское господство, близость Карибского региона и, прежде всего, присутствие многочисленных кубинцев. То есть вы найдете здесь тропические фрукты, кокосы, специи и многие сугубо местные ингредиенты, но они используются для блюд, переосмысленных в соответствии со вкусами американцев.

Об испанском прошлом Флориды свидетельствует широкое распространение таких блюд как лечон (Lechon) — поросенок, жареный на дровах или углях, и джамбалайя (Jambalaya) — пикантная и дополненная местными ингредиентами версия знаменитой паэльи (Paella) — блюда из риса с ракообразными, мясом, моллюсками и овощами. 

Блюда из рыбы и ракообразных являются одними из самых любимых. Вы можете отведать знаменитый сэндвич с групером, а также не упустите возможность насладиться вкусом сочных и мясистых креветок и двух местных видов рыб: груперов (grouper) и снэпперов (snapper). Оба вида подаются жареными или приготовленными на гриле....