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您好,我是您的私人导游震宇,我和MyWoWo一起欢迎您来品尝伦敦美食的美妙风味。

伦敦作为一个帝国的首都,引进了众多民族美食,像每个大都市一样,都有各种各样的高级餐厅,当然您也可以尝试不同的地方特色菜肴。

著名的“炸鱼薯条(Fish and Chips)”,是裹上面糊油炸的鳕鱼片,搭配炸薯条,这道菜早在十九世纪的小说中已提及,并继续被充满活力的伦敦人所喜爱,由于装在纸袋里,即使走路时也可边走边吃。

伦敦以三明治(sandwich)而闻名,三明治正是在这里诞生的。

这个名字来源于第四代三明治(Sandwich)公爵——约翰·蒙塔古(John Montagu),是他在十八世纪发明的三明治。

它们可以在任何地方找到,甚至在五点钟的下午茶里也食用。

在众多的英式酒吧力, 主要提供各种肉食、烤香肠和汤,但也有具英国特色的“农舍派(Cottage Pie)”,也就是在洋葱底层上加入肉末,并在表面覆盖土豆泥,然后在烤箱里烘烤而成的派。

如果肉是羔羊肉的话,则叫做牧羊人派(Shepherd’s Pie)。

如果您想的话,在一些英式酒吧里,您也可以吃早餐,备有煎鸡蛋、培根或香肠以及不可或缺的炖豆等。

但是,对伦敦美食贡献最大的,则来自精美的甜点,起源于十九世纪末维多利亚女王统治期间,用作五点钟的下午茶的小吃。

我向您推荐“Trifle”乳脂松糕,一种泡在烈酒、果酱和甜品忌廉中的海绵蛋糕(pan di Spagna);而“维多利亚女王蛋糕(Victoria Sponge)”,则是一种填满果酱和奶油的高身海绵蛋糕。

贝克威尔挞(Bakewell Tart)非常有名,是一种杏仁水油酥面皮蛋糕,配以蓝莓果酱和杏仁粉奶油。

趣闻:

在英式家庭里烹饪布丁(Pudding)。

还有采用肉类、蔬菜和谷类食品制作的咸味版本。

布丁原本是在英国海军的船只上最常用的食物,因为经过煮沸而煮熟,可以长期保存。

那么....祝您用餐愉快!

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