美食的美妙风味, 介绍

语音指南长度: 2.35
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您好,我是您的私人导游震宇,我和MyWoWo一起欢迎您来品尝马德里美食的美妙风味。

 

自十七世纪起,来自西班牙各地的外来人口大量涌入马德里,吸收了西班牙各地的美食,同时保留了自己的传统美食。因此,您可以在这里品尝到众多特色菜肴。

 

在马德里,您可以品尝到阿尔莫多瓦尔(Almodovar)的电影里出现的著名番茄冷汤“Gazpacho”,或者品尝火腿“Jamon”,西班牙人对此非常喜爱,据说在厨房里总挂着一条火腿。

最名贵的是来自与西班牙接壤地区的“塞拉诺火腿(Jamon Serrano)”,来自用特殊橡果喂养的猪。

您可以在很多餐饮场所品尝到,也可以品尝到“塔帕斯(Tapas)”,是伴随开胃酒的小吃,这是马德里生活的重要组成部分。

“塔帕斯”小吃包括各种切片香肠冷盘、有各种馅料的迷你披萨“Coques”、蜗牛和蔬菜,或相当厚的煎蛋饼“Tortilla”。最著名的是土豆蛋饼。

在马德里,您自然会找到最美味的大锅饭“Paella”,也就是极为著名的肉类、海鲜和软体动物烩饭,起源于瓦伦西亚(Valencia)。

在各种深受欢迎的西班牙菜肴中,您可以品尝到:“Sopa de Ajo”,只用面包、大蒜、油和辣椒粉烹调的大蒜汤;“Gallinejas en embajadores”,其实只不过是热脆的油炸小羊内脏;或者“Fabada Asturiana”,一种豆类、香肠和火腿汤。

 

马德里的一种特色菜肴则是“Cocido”,也就是肉类和大量蔬菜和豆类的大杂烩:这是一道全面的美食,因为首先喝汤,然后吃蔬菜,最后吃肉。

另一个特色菜肴是“Huevos estrellados”,即“只煎一面的荷包蛋”,由煎蛋配土豆和“塞拉诺火腿(Jamon Serrano)”。

 

至于美味的甜点,千万不要错过“Churros y chocolate ”,西班牙长油条蘸热巧克力,或者“圣伊西德罗饼干(Rosquillas de San Isidro),这是专为城市的守护神——圣伊西德罗(S. Isidro)的节日而准备的饼干。

 

趣闻:马德里人只有在亲吻圣髑之后才吃Rosquillas饼干,然后喝圣水,当然您也可以品尝它们....

 

那么....祝您用餐愉快!

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