美食的美妙风味, 美食的美妙风味

您好，我是您的私人导游彬彬，我和MyWoWo一起欢迎您来品尝圣彼得堡（Saint Petersburg）美食的美妙风味。

圣彼得堡是品尝俄罗斯典型美食的绝佳城市。

您可以在这里品尝到的大多数食谱，在俄罗斯全国各地都很普遍，但您可以找到无数种变化。酸奶和酸奶油可以与任何菜肴搭配，可以为任何菜肴增添额外的风味。

首先是布利尼薄饼（Blini），薄煎饼配烟熏三文鱼和鱼子酱；以及扎库斯基开胃菜（Zakuski），将鱼子酱、烟熏鱼、腌菜、咸肉或鲱鱼混合在一起。

最流行的菜肴绝对是热或冷的肉汤或鱼汤，并且总是富含蔬菜和香料。主要的是用甜菜根制成的罗宋汤（Borscht），但您也可以尝尝酸甜的索良卡汤（Solyanka），有肉汤、鱼汤或蘑菇汤等口味，伴有酸黄瓜，非常好吃。

夏季的理想选择是俄罗斯冷汤（Okroshka），它是一种由熟和生蔬菜制成的汤，有时会加入肉类，冷食享用，制作时还采用一种非常特殊的成分：格瓦斯（Kvass），这是一种从黑麦面包发酵获得的酒精饮料。

您想品尝另一种非常有趣的成分吗？那么，我向您推荐采用特殊的李子品种——樱桃李酱制成的卡尔乔汤（Kharcho）。它由大米和牛肉、羊肉或鹅肉制成。...