美食的美妙风味, 美食的美妙风味
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语言: 简体中文
您好，我是您的私人导游震宇，我和MyWoWo一起欢迎您来品尝威尼斯美食的美妙风味。
威尼斯的菜肴主要基于在泻湖捕捞或养殖的原材料：但是，它们大多数是绝对地中海特色菜肴，例如贝类开胃菜、青口或蛤蜊面条、炭烧和油炸什锦。
典型的威尼斯开胃菜是“醋渍沙丁鱼（Sarde in Saor）”，是用醋渍焦糖洋葱、松子和葡萄干调味的炸沙丁鱼。
这个食谱源于水手长时间保存食物的需要，事实上，醋可以保存鱼分多天食用。
在威尼斯特色的第一道菜中，包括“Bigoli”，这是一种新鲜粗圆长面条，用欧洲鳀鱼和洋葱酱调味；您也可以品尝“虾虎鱼烩饭（Risotto al Gò）”，用泻湖特有的虾虎鱼烹饪；此外还有“墨鱼汁烩饭（Risotto al Nero di seppia）”。
墨鱼单独作为菜肴在这里也很受欢迎。...