美食的美妙风味, 美食的美妙风味

您好，我是您的私人导游震宇，我和MyWoWo一起欢迎您来品尝比萨美食的美妙风味。

在比萨，除了品尝意大利和托斯卡纳美食的众多菜肴外，还可以品尝一些当地的特色菜肴。

最著名的比萨特色菜肴是“鹰嘴豆意面（Pasta e Ceci）”，一种用鹰嘴豆和番茄浓缩酱烹调而成的短身意大利面，并使用迷迭香作香料。

最典型的特色菜肴则是用羽衣甘蓝和白腰豆做的著名“比萨汤（Zuppa alla Pisana）”。

如果您想的话，也不难找到“船夫窄扁面条（Trenette alla Renaiola）”，这是阿诺（Arno）河上的运沙船夫常吃的一道古老菜肴，沙子以前叫做“Rena”。这是一种用大蒜、油、辣椒、芜菁叶以及阿诺河里特有的鲱鱼调味的窄扁长面条。

鳕鱼干（Stoccafisso）早在古代就通过船被送到该市的港口，是比萨的另一特色海鲜菜肴。加入煮土豆而煮熟，呈白色。...