美食的美妙风味, 美食的美妙风味

您好，我是您的私人导游彬彬，我和MyWoWo一起欢迎您来品尝特伦托（Trento）及其大区美食的美妙风味。

当地美食受到奥地利和蒂罗尔美食的影响，其特点是该地区的一些典型产品，如腌制肉类、奶酪和苹果。

开胃菜主要包括奶酪和腌制肉类冷盘；尤其是略微烟熏的火腿“斯佩克（Speck）”，盐腌生牛肉“萨拉达”（Carne Salada），以及猪肉和萝卜制备的特色萨拉米香肠“丘依嘉”（Ciuiga）。在特伦托省的众多奶酪中，最典型的是“瓦尔夫洛里亚纳的兹格拉”（Zighera della Valfloriana）和“诺斯特拉诺鲁梅斯”（Nostrano Rumes）奶酪。

这里有一种非常常见的特色菜，它就是“玉米糊”（polenta），可用各种调味品进行调味，例如“斯玛卡樊”（Smacafam），用腊肠和培根在烤箱里煮熟的配菜。利用相同的制品，还可以制作出优质的咸饼。...