美食的美妙风味, 美食的美妙风味
语音指南长度: 2.25
语言: 简体中文
您好,我是您的私人导游彬彬,我和MyWoWo一起欢迎您来品尝迈阿密美食的美妙风味。
正如在任何大都市一样,在迈阿密,您可以找到几乎任何类型的食物,但由于受到西班牙占领、加勒比海附近、特别是众多古巴移民的影响,这里还发展出自己的典型菜肴。因此,在这里您会发现各种热带水果、椰子、香料以及众多的当地典型食材,其特色菜肴已经适应美国口味。
佛罗里达州过去是西班牙殖民地,由当地常见的Lechon 炭烧或木烧烤乳猪、尤其是使用当地食材烹制的Jambalaya 美式什锦烩饭可见一斑,后者是采用贝类、肉类、软体动物和蔬菜烹制的著名西班牙海鲜烩饭(Paella)的辛辣版本。
海鲜和贝类是当地最受欢迎的特色菜肴。您可以尝试著名的“石斑鱼三明治(Grouper Sandwich)”,但最不可错过的是多汁、肉质饱满的大虾,或当地的两款特色海鲜菜肴:油炸或烧烤的石斑鱼(grouper)和鲷鱼(snapper)。
但是,在迈阿密占据统治地位的是古巴菜,它的风味在每一个角落都可以找到。您可以尝试用火腿、猪肉、芥末、奶酪和腌制酸菜夹在古巴面包中的古巴三明治(Cuban sandwich),或者半月形肉馅酥饼Empanada ,又或者甜馅或咸馅烘烤酥饼Pastelito 。传统的馅料包括奶酪忌廉、肉、菠萝和椰子。甜馅则是用加糖果肉制成的。
您还会经常见到Alcapurria,油炸辣碎肉粒馅或者鱼肉馅酿肉油条,其面糊由香蕉和芋头制成,后者是一种热带土豆物种。
在离开迈阿密之前,务必至少尝试一块松软清爽的青柠派:奶油采用炼奶和在附近岛屿种植的青柠制成。
趣闻:迈阿密附近有大片沼泽地,您也将可享受到这里极为普遍的烧烤鳄鱼或油炸青蛙腿。
那么…祝您用餐愉快!