LE MERAVIGLIE A TAVOLA NAPOLI, Le Meraviglie A Tavola

Ciao, sono Paolo, la tua guida personale, ed insieme a MyWoWo ti diamo il benvenuto ai meravigliosi sapori della cucina Napoletana.

A Napoli, che ha una ricchissima cucina, hanno avuto origine alcuni piatti conosciuti in tutto il mondo.

Come certo saprai la pizza è nata qui in tempi remoti. La mozzarella, altra invenzione napoletana, è stata aggiunta invece nel 1889 da Raffaele Esposito nella Pizza Margherita, creata in onore della regina Margherita di Savoia. Qui troverai anche la Pizza fritta invece che al forno.

Napoli è poi la patria degli spaghetti e dei maccheroni, conditi ad esempio con la Pummarola, un sugo di pomodoro; col Ragù, carne di manzo tagliata a dadini cotta nel pomodoro, o con la Genovese, carne stracotta nella cipolla.

Come in tutte le città del Mediterraneo, però, non mancano i primi ai frutti di mare, pescati nel Golfo, e la zuppa di pesce.

Tipica di Napoli è la Calamarata, una pasta corta condita col sugo di calamari....