LE MERAVIGLIE A TAVOLA SINGAPORE, Le Meraviglie A Tavola

Ciao, sono Alessandro, la tua guida personale ed insieme a MyWoWo ti diamo il benvenuto ai meravigliosi sapori della cucina di Singapore.

Le specialità di Singapore derivano dalle gastronomie dei diversi gruppi etnici presenti in città, soprattutto cinesi, malesi e indiani, ma puoi provare numerosi piatti nati qui e altri che qui si sono trasformati. 

Solo a Singapore trovi i Crab bee hoon, spaghetti di riso con granchio di fango, serviti in un una terrina con brodo al latte speziato. C'è anche una versione asciutta, in cui gli spaghetti vengono saltati nel wok.

Molto comuni sono i Mee pok: un piatto di noodle cinesi gialli che variano in spessore e larghezza, conditi salsa di soia, peperoncino, olio e aceto. Si trovano anche come zuppa.

Le popolari Banmian, tagliatelle all'uovo verdi, sono servite invece sempre in brodo, spesso con qualche tipo di carne o pesce, verdure e spezie varie. Le trovi persino nelle bancarelle, come i Soto mie bogor style, vermicelli di riso in brodo, con cavolo, pomodoro, cartilagine e tendini di zampe di mucca, trippa e involtini primavera.

Tra i primi, puoi provare anche la prelibata Zuppa di Tartaruga: quasi un piatto unico vista l’abbondanza di carne che contiene....