LE MERAVIGLIE A TAVOLA MADRID, Le Meraviglie A Tavola

Ciao, sono Paolo, la tua guida personale, ed insieme a MyWoWo ti diamo il benvenuto ai meravigliosi sapori della cucina madrilena.

Madrid ha subìto una forte migrazione da tutta la Spagna fin dal seicento e ha assorbito le varie cucine regionali spagnole, pur conservandone una sua. Potrai quindi provare numerosi piatti tipici.

A Madrid puoi gustarti un Gazpacho, la notissima zuppa fredda di pomodoro dei film di Almodovar, o assaggiare il Jamon, il prosciutto, adorato dagli Spagnoli che si dice ne abbiano sempre uno appeso in cucina.

Il più pregiato è il Jamon Serrano, che viene da una regione ai confini con la Spagna ed è ricavato da maiali nutriti con particolari ghiande.

Lo puoi assaggiare in numerosi locali, e lo trovi anche tra le Tapas, gli stuzzichi degli aperitivi, parte essenziale della vita di Madrid.

Le Tapas vanno dai salumi, alle Coques, pizzette con varie farciture, dalle lumache alle verdure, o alle fette di Tortilla, una frittata piuttosto spessa. La più nota e quella di patate....