MARCHÉ DE SAN MIGUEL ET ENVIRONS, Marché De San Miguel

Vous êtes maintenant arrivé au célèbre Marché de San Miguel. Le nom vient de l’église médiévale dite église de San Miguel de los Octoes qui a été démolie par Joseph Ier Bonaparte suite aux dommages irréparables subis après l’énième incendie.

Vous serez immédiatement frappé par la structure en fer, un type d’architecture qui a peu d’équivalents ici à Madrid, et par les grandes fenêtres qui laissent entrer la lumière du jour et éclairent naturellement les délices gastronomiques. Les magasins fixes, modernes et élégants, remplacent ceux d’antan, lorsque cet espace était un marché aux poissons en plein air.

Fondé il y a un peu plus d’un siècle, après un long processus de restructuration, le marché de San Miguel brille enfin de nouveau dans toute sa splendeur, non seulement architecturale mais également gastronomique. Les résidents qui viennent y faire leurs courses sont désormais très rares : la qualité et la sophistication des produits offerts, ainsi que leurs prix, ne sont certainement pas abordables pour tout le monde !

Je vous recommande quand même de goûter quelques-unes des spécialités proposées, par exemple les typiques « tapas » espagnoles, plus ou moins élaborées, ainsi qu’un autre plat international. Et essayez, si vous pouvez, de vous asseoir à l’une des rares tables hautes qui se trouvent au centre du bâtiment.

Si vous n’y arrivez pas à cause de la foule, je vous conseille de revenir après dîner : le marché est ouvert jusqu’à minuit du dimanche au mercredi et jusqu’à deux heures du matin du jeudi au samedi. Ici, vous pouvez profiter tranquillement de la beauté architecturale de ce bâtiment, qui est très joliment éclairé la nuit, ressemblant presque à une crèche protégée par une boule de cristal.

CURIOSITÉ : Des concerts, des spectacles de magie, etc., ont lieu à l’intérieur du Marché. Et si vous êtes un passionné de gastronomie, vous pouvez même suivre des cours de cuisine !