EATALY SMERALDO (SPONSORED), Premier Étage Vue Panoramique Traiteur Restaurants

Longueur Audioguide: 3.24
français langue: français

À cet étage, vous pourrez admirer la boutique depuis son point « panoramique » : la scène !

 

Comme je vous l'ai expliqué, Eataly a récupéré cet espace qui abritait auparavant le célèbre Teatro Smeraldo, où se sont produits de nombreux artistes musicaux et théâtraux de renommée internationale. Aujourd'hui encore, la scène accueille souvent des événements spectaculaires : showcooking, soirées musicales, présentations de livres et bien plus encore. D'ici, vous pouvez admirer la boutique dans toute sa splendeur : c'est certainement d’ici que vous aurez la meilleure vue d'ensemble sur Eataly Smeraldo.

Les jours où aucun événement n'est prévu, c'est l'endroit idéal pour déguster les plats gastronomiques signés par le restaurant étoilé Alice dont je vous parlerai prochainement.

Juste à côté de la scène, vous trouverez l’espace traiteur ; dans la cuisine ouverte, les cuisiniers préparent d’excellents plats, à manger ici ou là où vous préférerez.

De l'autre côté de la scène, vous trouverez notre restaurant « Pasta e Pizza », l'endroit idéal pour déguster le meilleur de notre cuisine, simple et informelle. Ici, vous trouverez de nombreux plats préparés avec les meilleures matières premières de notre marché.

Il faut absolument goûter au « spaghetto al pomodoro Eataly », des spaghettis de Gragnano aux tomates datterini de l’entreprise Così Com’è. Il s’agit de tomates savoureuses et sucrées, car conservées entières et uniquement dans leur jus naturel. Ce plat renferme l'essence même de notre restauration : simplicité et tradition !

En plus des pâtes, vous pourrez savourer notre pizza, également faite avec de la farine biologique Mulino Marino, du levain et cuite au feu de bois. Les différentes propositions varient périodiquement en fonction des produits de saison disponibles.

 

Mettez maintenant sur pause et montez au deuxième étage.

 

Ici, vous trouverez le restaurant Carne, Pesce e Orto où vous pourrez déguster le meilleur de nos propositions à base de viande, de poisson et de légumes. Les matières premières proviennent toutes de nos comptoirs frais, où nos cuisiniers choisissent les meilleurs produits pour leurs préparations. Ce restaurant propose également des plats simples dont les ingrédients sont mis en valeur par une cuisine authentique et toujours légère.

Au milieu de la salle, vous remarquerez l'entrée du restaurant étoilé Alice de la chef Viviana Varese, un espace complètement séparé de tout le reste, très élégant et moderne.

Viviana Varese offre une cuisine gourmet très élaborée, basée sur le mélange de styles et l’utilisation d’ingrédients d’excellence dont des produits Slow Food. Le restaurant est tenu par le Chef ainsi que son associée de toujours Sandra Cicciriello, également maître de salle, grande passionnée de vin et hôte particulièrement accueillante. Le restaurant dispose d'une carte des vins très variée qui suit pas à pas l'évolution de la cuisine expérimentale du Chef.

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