LES MERVEILLES DE LA TABLE, Les Merveilles De La Table

Bonjour, je suis Thomas, votre guide personnel et, avec MyWoWo, je vous souhaite la bienvenue à la découverte des saveurs de la cuisine japonaise.

La cuisine japonaise est l'une des plus répandues et appréciées au monde et surtout l'une des plus saines, compte tenu de la longévité de sa population.

Comme vous le savez déjà, ses plats les plus populaires sont à base de poisson cru, coupés en lanières comme pour les Sashimis ou placés sur des boulettes de riz bouillies trempées dans du vinaigre, comme pour les Sushis.

Mais la cuisine japonaise est très riche et propose de nombreux plats cuisinés, poissons et viandes.

Un repas complet, généralement le dîner, commence toujours par une soupe : la plus connue est la soupe de Miso, mais vous pouvez aussi choisir de commencer avec des pâtes : aussi bien en bouillon, comme le Ramen, de fins spaghettis d'origine chinoise à base de blé et d'œuf, ou avec les spaghettis plus typiques comme les Soba à base de sarrasin qui peuvent être dégustés en soupe ou froids, accompagnés d’une sauce de soja, d’oignons et d’œufs.

Il y a aussi les Udon, des spaghettis épais semblables aux nouilles typiquement japonais. Elles sont servies dans un bouillon de poisson ou de viande. Vous pouvez également essayer les Dango, boulettes de riz bouillies servies en brochettes et recouvertes de diverses sauces....