MARCHÉ DE TSUKIJI, Marché De Tsukiji

Bonjour, je suis Pernelle, votre guide personnelle et, avec MyWoWo, je vous souhaite la bienvenue à la découverte de l’une des merveilles du monde : le marché aux poissons de Tsukiji.

Le marché de Tsukiji est le plus grand marché aux poissons du monde. Ouvert en 1935 sur une surface de plus de 200 000 mètres carrés, il offre un spectacle vraiment unique, à tel point qu'il est devenu l'une des principales attractions touristiques de Tokyo.

Bien qu'il y ait un peu de tout, y compris des fruits et des fleurs, son cœur est la vente et la préparation du poisson qui se déroule dans ce qu'on appelle le  « marché intérieur », où plus de 900 vendeurs, autorisés à la vente en gros, gèrent leur propre stand.

Dans cet endroit ont lieu les ventes aux enchères et la majeure partie de la transformation du poisson.

Le « marché externe », d'autre part, comporte une multitude de magasins de gros et de détail d'ustensiles de cuisine, de fournitures pour restaurants, épiceries, fruits de mer et où vous trouverez aussi de nombreux restaurants spécialisés dans les sushis et les sashimis....