LES MERVEILLES DE LA TABLE, Les Merveilles De La Table

Bonjour, je suis Christophe, votre guide personnel et, avec MyWoWo, je vous souhaite la bienvenue à la découverte des saveurs de la cuisine londonienne.

Londres, en tant que capitale d'un empire, a importé de nombreuses cuisines du monde entier et, en tant que métropole, offre une multitude de restaurants raffinés mais, bien sûr, vous pourrez aussi essayer différents plats typiques.

Le célèbre Fish and Chips, filet de morue frite dans de la pâte et accompagnée de frites, est un plat dont on parlait déjà dans les romans du 19^ème siècle, et qui est encore aujourd'hui apprécié par les Londoniens à la vie bien remplie car il peut être consommé en marchant, enveloppé dans du papier.

Londres est célèbre aussi pour ses sandwiches, qui sont nés ici. Le nom dérive de John Montagu, quatrième comte de Sandwich, qui les inventa au 18^ème siècle. On en trouve partout, et on les consomme même avec le thé de cinq heures.

Dans les nombreux pubs, on mange surtout de la viande, des saucisses grillées et des soupes, mais aussi une spécialité anglaise appelée Cottage Pie, littéralement tourte des paysans, à base de viande hachée cuite au four sur un lit d'oignons et recouverte de purée de pommes de terre. Elle s'appelle Shepherd’s Pie, la tourte des bergers, quand on la prépare avec de la viande d'agneau....