LES MERVEILLES DE LA GASTRONOMIE, Les Merveilles De La Gastronomie
- Longueur Audioguide: 3.00
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langue: français
Bonjour, je suis Pernelle votre guide personnel et avec MyWoWoWo nous vous souhaitons la bienvenue aux saveurs merveilleuses de la cuisine de Moscou.
Sachez que la Russie est le plus grand pays du monde, avec une cuisine riche liée à ses nombreuses provinces. Ici, à Moscou, vous aurez l'occasion de déguster une infinité de spécialités.
Les entrées sont nombreuses. La plus populaire est la fameuse salade russe, ici appelée salade Olivier, préparée avec des légumes bouillis, assaisonnée avec beaucoup de mayonnaise. Šuba, une salade de harengs marinés recouverts de couches de pommes de terre, de carottes, d'oignons et de betteraves assaisonnées de mayonnaise, est également populaire.
Un amuse-bouche plus raffiné est le Blini, semblable à de petites crêpes, servi avec du saumon ou du caviar. On les trouve également au petit-déjeuner accompagnés de confitures ou de fruits.
En Russie, les entrées sont principalement des soupes : il y en a une infinité ! Je vous recommande le Shchi, une soupe aux choux que l'on trouve dans plus de 1 000 variantes, avec des champignons, du saumon, des lentilles, du porc et bien d'autres ingrédients.
La soupe la plus connue, cependant, est le Boršč, une soupe d’une couleur bordeaux très caractéristique et à base de betteraves et de bœuf....