LE MERAVIGLIE A TAVOLA HONG KONG, Le Meraviglie A Tavola

Durata file audio: 2.53
Italiano Lingua: Italiano


Ciao, sono Tatiana, la tua guida personale e insieme a MyWoWo ti diamo il benvenuto ai meravigliosi sapori della cucina di Hong Kong.

Hong Kong ti offre la possibilità di gustare i migliori piatti della cucina asiatica, specialmente di quella cinese, ma essendo una metropoli non mancano occasioni per assaporare piatti internazionali.

La cucina locale ha come ingredienti principali riso, carne, pesce e verdure.

Puoi scegliere di mangiare in ristoranti raffinati o farti conquistare dai sapori autentici delle specialità, spesso molto economiche, che offre lo street food.

Quest’ultimo è una delle caratteristiche fondamentali di Hong Kong. Puoi consumare moltissimi piatti tradizionali praticamente ad ogni angolo della città anche se alcuni quartieri, come Mong Kok a Kowloon, sono tra i più ricchi di locali che vendono le migliori specialità gastronomiche.

I piatti più graditi dai turisti sono sicuramente gli siu mai, spiedini a base di pesce, gamberi o carne di maiale, o gli spiedini di polpettine di pesce fritto.

Altrettanto gustosi, ma più leggeri sono i cheung fun, dei rotolini di pasta di riso serviti in brodo con molti altri ingredienti, o gli spiedini di tentacoli di calamaro alla griglia.

Per chi ama osare cibi particolari c’è solo l’imbarazzo della scelta: zuppa di pinne di squalo o di serpente, spiedini di intestino di maiale fritti o il puzzolentissimo chau dau fu o stinky tofu, tofu fermentato a lungo dal fetore inquietante, ma molto gustoso.

Una caratteristica comune a molti piatti è che vengono serviti con salse piccanti!

Tra gli snack più comuni ti consiglio le eggettes o egg waffles, delle croccanti e squisite waffle a base di uova, servite sia con condimenti dolci che salati.

Sempre a base di uova trovi le egg tarts, delle dolci e gustose crostatine ripiene di crema pasticcera: una vera delizia da non perdere.

Una delle bevande più diffuse è il tè che frequentemente a Hong Kong è servito con un goccio di latte, all’inglese.

 

Ti saluto con una curiosità: Alcuni ristoranti stellati della guida Michelin qui a Hong Kong ti offriranno i dim sum. Si tratta di specialità della cucina cinese meridionale preparate con carne o pesce e servite accompagnate col tè. Te le consiglio! ma non temere… anche se si tratta di ristoranti rinomati, qui non ti costeranno una fortuna!

 

Che dire…. Buon Appetito!

Scarica MyWoWo! La Travel App che ti racconta le meraviglie del mondo!

Condividi su