MADELEINE, Plaza

Y ahora que has llegado a la place de la Madeleine, te invito a tomar como referencia la fachada neoclásica de la iglesia que hay en el centro, y a hacer un recorrido por la plaza en el sentido de la agujas del reloj. Empieza por el bello edificio del número 3, que fue construido a mediados del siglo XIX por el arquitecto Théodore Charpentier, autor también del inmueble del número 9, cuya puerta, adornada con delicadas esculturas alegóricas, te lleva a la Galerie de la Madeleine.

En el pasaje peatonal cubierto que da a la rue Boissy-d'Anglas, encontrarás la terrasse del Lucas Carton, histórico restaurante de la capital que en 1933, cuando se creó la famosa guía roja Michelin, estuvo entre los primeros restaurantes de la ciudad que obtuvo tres estrellas, el máximo reconocimiento internacional. Si además de gourmet también eres un amante de la literatura, te emocionará saber que en los apartamentos de arriba vivieron el polifacético artista Jean Cocteau y el gran novelista Marcel Proust, sumándose a la larga lista de ilustres filósofos, políticos, dramaturgos e historiadores que han vivido en el cercano edificio del número 7.

Continuando a lo largo de la acera, en el número 21, te encuentras en la famosa e histórica tienda de comestibles Hédiard, ahora más elegantemente llamada "boutique", que después de 150 años de actividad ha sufrido una profunda renovación. Sus manjares gastronómicos compiten con los del vecino e igualmente histórico Fauchon, ¡punto de referencia absoluto para los golosos de todo el mundo! Si los productos expuestos en sus sugerentes y fantasiosos escaparates no están al alcance de tu bolsillo, puedes conformarte con su elegante cafetería, también llamada Fauchon, situada entre los números 24 y 26.

Y para concluir con este lado largo de la plaza rectangular, en el número 4 puedes ver la casa en la que vivió, en la segunda mitad del siglo XIX, el compositor Camille Saint-Saëns, que durante veinte años tocó el impresionante órgano instalado en la iglesia que dentro de pronto descubriremos juntos.

CURIOSIDAD: el que probablemente sea el plato más famoso del a su vez legendario menú del restaurante Lucas Carton es el "Canard à l'Apicius", un pato con manzanas inspirado en una receta que data nada menos que de los tiempos del Imperio romano, ¡hace más o menos dos mil años!