MARAVILLAS DE LA GASTRONOMÍA, Maravillas De La Gastronomía
- Audio Guide length: 2.11
-
Idioma: español
Hola, soy Joel, tu guía personal, y junto a MyWoWo te damos la bienvenida a los maravillosos sabores de la cocina parisina.
Todos consumimos una gran cantidad de especialidades francesas, como la mayonesa, la salsa de mostaza o el hojaldre, pero en París descubrirás la capital del buen gusto y de la alta cocina.
La cocina de París recoge la historia de las cocinas regionales francesas y, en sus más de nueve mil restaurantes, podrás deleitarte con refinados platos.
El entrante por excelencia es el paté, una crema para untar de carne o verduras cocidas. Si se hornea en un recipiente de terracota, se le llama terrine. El más típico es el foie gras, hígado graso de oca.
Otros entrantes típicos son los caracoles al horno, llamados escargot, o las verduras cocidas acompañadas de salsas.
También se sirve como entrante la famosa quiche, un pastel de hojaldre relleno de crema agria, carne y verdura que se ha convertido en un tentempié muy consumido incluso fuera de las comidas....