MARAVILLAS DE LA GASTRONOMÍA, Maravillas De La Gastronomía

Hola, soy Dani, tu guía personal, y junto a MyWoWo te damos la bienvenida a los maravillosos sabores de la cocina de La Spezia y de Cinque Terre.

Aquí podrás probar numerosas especialidades que utilizan productos típicos de la zona.

Los entrantes son sobre todo de pescado: las anchoas de Monterosso crudas con picadillo de ajo, perejil y aceite de oliva, las caracolas estofadas con tomate, la ensalada de pulpo y patatas con aceitunas y alcaparras y, sobre todo, los muscoli, el nombre que reciben aquí los mejillones, preparados a la marinera, es decir, sofritos con ajo y perejil. Los mejillones provienen del golfo, al igual que las ostras, plato que tampoco te puedes perder.

Además, puedes elegir entre numerosos pasteles salados, de verdura o arroz, o probar los sgabei, pasta leudada y frita acompañada de queso stracchino y fiambre.

Entre los primeros platos de pescado no pueden faltar los spaghetti allo scoglio, espaguetis con almejas y mejillones, y también con muscoli, con una salsa de mejillones triturados y salsa de tomate....