EATALY SMERALDO (SPONSORED), Planta Baja Frutas Y Verduras Heladería Pastelería Pizza Alla Pala

Cuando entres, si levantas la cabeza verás los carteles de los artistas más famosos que han actuado en el Teatro Smeraldo.

A la derecha de la entrada se encuentra el punto de información, la recepción donde se proporciona a los clientes toda la información sobre Eataly y sobre productos, restaurantes y la organización del espacio interior.

Justo al pasar las cajas, encontrarás un gran mercado iluminado por la espléndida luz natural de Milán. Verás la sección de frutas y verduras y un gran número de artículos como grissini, salsas, bebidas, pastas, arroz, galletas, pasteles y chocolates, productos salados y dulces.

El mercado hortofrutícola está gestionado por el grupo Ortobra, que ofrece todas las frutas y hortalizas de temporada del territorio italiano. Ortobra es totalmente diferente del clásico comercio hortofrutícola; se trata de un proyecto muy ambicioso que selecciona los mejores tipos de frutas y hortalizas, y las pone a la venta a precios sostenibles, cuenta la historia y las peculiaridades de los productos y se basa en el principio de «bueno, limpio y justo». Esta selección tiene como principal objetivo poner a disposición de los clientes la alta calidad de los pequeños productores de toda Italia, y darles preferencia frente a las grandes empresas hortofrutícolas estandarizadas.

Aquí en el lateral también encontrarás un espacio dedicado a los fast breaks.

No te pierdas la heladería Soban, premiada con los tres conos de la revista italiana Gambero Rosso en 2018 como una de las mejores heladerías de Italia. La calidad y los sabores de esta heladería, elaborados con ingredientes de la más alta calidad, y la variedad de tartas heladas, granizados, semifríos y cassate, harán que te sea difícil elegir.

Al lado se encuentra el mostrador de la pastelería y el Caffè Lavazza, con sus exquisitas mezclas para experimentar y con una amplia gama de bollería, pero también tostadas y pequeños pasteles para desayunos dulces y salados.

Junto al mostrador del bar, un gran horno domina el espacio dedicado a la Pizza alla Pala, una pizza cocinada sobre una pala de madera y condimentada con diferentes tipos de fiambres, verduras, quesos y otros ingredientes a elegir. Aquí se prepara un producto único, elaborado con harinas ecológicas Mulino Marino y masa madre, que se deja reposar durante al menos 18 horas.

Disfruta de estas delicias y siéntate en la prestigiosa mesa Kauri de Riva, realizada con una madera milenaria de Nueva Zelanda proveniente de los árboles más grandes del mundo.