MARAVILLAS DE LA GASTRONOMÍA, Maravillas De La Gastronomía

Hola, soy Joel, tu guía personal, y junto a MyWoWo te damos la bienvenida a los maravillosos sabores de la cocina romana.

Roma es una metrópolis en la que, además de encontrar una amplia variedad de alta cocina tanto internacional como italiana, podrás probar algunas sabrosas especialidades que pertenecen a la tradición popular.

Por ejemplo, son famosos los espaguetis a la carbonara y los bucatini all'amatriciana. Son platos pobres, con ingredientes fácilmente asequibles que, sin embargo, gozan de gran prestigio en todo el mundo.

Los espaguetis a la carbonara son la típica pasta larga italiana acompañada de papada de cerdo sofrita, similar a la panceta, con huevo crudo y pecorino romano, un antiguo queso de oveja de la zona.

Los bucatini all'amatriciana, originarios de Amatrice, en la región del Lacio, pero adoptados por los romanos, son espaguetis con un agujero que los atraviesa por dentro, acompañados de una salsa de tomate y papada de cerdo con pecorino rallado....