美食的美妙风味, 介绍

语音指南长度: 3.56
简体中文 语言: 简体中文

您好,我是您的私人导游班班,我和MyWoWo一起欢迎您来品尝雅典Athens美食的美妙风味。

如果您想品尝到真正的希腊风味,我建议您前往市内的众多小酒馆之一,并点一些经典的mezedakia,即一系列美味的开胃菜, 可以让您了解当地美食的特色。

让我们从酱汁开始:Tirocafterì菲达芝士酱,用世界上最著名的希腊奶酪——菲达(feta)芝士制成,并以正宗橄榄油和辣椒调味;Tzatziki酸奶黄瓜酱,口感清爽芳香,用奶油般嫩滑的酸奶、黄瓜和大蒜制成;Taramosalata鱼子酱,用卤汁鱼卵、洋葱、大蒜和柠檬汁制成;或者与众不同的Melitzanosalata茄子酱。这些酱可用于涂抹热乎乎的美味皮塔pita口袋饼,后者是一种用油和牛至调味的纤薄面饼。不要忘记著名的希腊沙拉,简单而美味,叫做Horiatiki,有西红柿、黄瓜、青椒、橄榄和羊奶酪。

接着您可以享用木莎卡Moussakà茄子肉酱千层批,用炸茄子、油炸土豆、肉酱和白酱烘制而成;或者较清淡的菜肴,例如章鱼等,可用多种方法烹制:烘烤、烧烤、醋腌或用红葡萄酒焖炖。

在这个大海环绕的国度里,当然不乏海鲜,主要是在烤架上烧烤,此外还有各种软体动物和甲壳类动物,但当地美食的主要菜肴是肉类。

最经典、也是最平民化的特色菜肴是苏夫拉奇Souvlaky,也就是串烧卷饼;或者陀螺烤羊肉串Gyros,不要和卡巴烤肉串(kebab)混淆! 它们的烹饪模式是相同的,但后者的肉类改变,可以是鸡肉或猪肉,而且使用不同的香料。

如果您点一份陀螺卷饼gyros pita:您将得到一块用纸包着的皮塔饼,里面裹着肉、番茄、炸薯条、新鲜洋葱、Tzatziki酸奶黄瓜、盐和辣椒粉,足以顶一顿饭!

如果您喜欢甜食,可以去一家甜品店尝尝希腊风味的甜品,它们用干果和蜂蜜制成,是真正的甜品精华:卡泰飞糖浆面丝卷Kataifi, 巴拉瓦果仁蜜饼Baklava),黄油杏仁饼干Kourabiedes),丁香蜜饼干Melomakarona),蜜制卷饼Diples以及众多其他甜品。也可品尝称为“Koulorakia”的特殊扭花饼干,有肉桂、佛手柑或玫瑰花瓣等风味。

制作炸甜球Loukoumades的餐饮场所只有寥寥几家,我极力推荐您去找一家来品尝一下这些美味的热炸甜球,它们与蜂蜜和切碎的核桃搭配,将为您带来绝佳的味蕾体验,当然也可与其它酱料搭配品尝,我保证您不会失望!

趣闻:在希腊和雅典,并不按顺序吃开胃菜、第一道菜和第二道菜,因此,如果所有的菜一起上桌,请不要惊讶。

那么....祝您用餐愉快!

 

下载MyWoWo!这是一个旅行应用程序,将告诉你世界奇妙的奇迹!

Condividi su